Sød, lækker og den globalt accepterede C-vitamin-megakilde, appelsiner er med rette en meget populær frugt, men kender du virkelig dine appelsiner fra dine æbler (og resten!)?
Læs videre for at finde ud af, hvor appelsiner først kom fra, hvordan de bruges, det store udvalg af sorter, der findes, og hvad der kom først - frugten eller farven.
Næsten perfekt sfærisk og præcisionsfarvet som af Pantone selv, den orange frugt er en del af Citrus-slægten og Rutaceae-familien. Når folk taler om appelsiner, refererer de normalt til den 'søde appelsin' - en hybrid mellem mandarinen og pomelo.
Søde appelsiner er mellemhårde runde frugter, belagt med en lys appelsinskal, der bliver skrællet af før indtagelse. Forbinder sværen til det orange kød er svampet hvidt væv kaldet marv. De fleste mennesker vil skrælle den luftige kerne af deres appelsin, før de spiser den segment for segment - eller frugtblad for frugtblad.
Appelsiner bruges traditionelt til to hovedformål - at spise og drikke, men de bruges også i en række andre applikationer. Dele af frugten laves om til fødevarebiprodukter, herunder kandiseret skræl, pektin og marmelade. Sidstnævnte er ofte lavet af Sevilla-appelsiner, som dyrkes til det specifikke formål.
Med hensyn til ikke-menneskelige fødevareapplikationer indtages den bitre appelsin ikke traditionelt (selvom den kan være det), men bruges ofte som en ingrediens i æteriske olier, specielt sød appelsinolie. Den tykke bitre skorpe spises ikke af mennesker, men den kan laves til dyrefoder via udtørring.
Appelsinjuice er en meget populær frugtdrik fremstillet ved at presse frugten ved hjælp af en elektronisk eller manuel juicer eller pressemaskine. Det kan laves kommercielt eller hjemme og serveres med eller uden frugtkødet.
Appelsiner giver en bred vifte af sundhedsmæssige fordele. Mest bemærkelsesværdigt er de en rig kilde til C-vitamin. Appelsiner indeholder også fibre, calcium, folat, kalium, citronsyre og citrater. De er også nyttige i perioder med betændelse.
Den søde appelsin (også kendt som den almindelige appelsin) udgør 70 % af den verdensomspændende citrusproduktion (2012). Der er et meget bredt udvalg af appelsiner - nogle lettere tilgængelige end andre. Varianter omfatter Valencia, Jaffa, Navel, Sevilla og Cara Cara Navel.
I modsætning til hønen og ægget er der faktisk et svar på denne gåde.
Orange frugten kom før orange farven. Det engelske ord, orange, kommer fra det gamle franske orenge, som oprindeligt blev tilpasset fra sanskritordet nãranga, der betyder 'appelsintræ'.
Den tidligste registrerede brug af dette ord er i løbet af 1300-tallet, hvorimod brugen af orange i forbindelse med farve først blev hørt i begyndelsen af 1500-tallet. Før folk brugte ordet orange til at beskrive, ja, orange genstande, mente man, at de brugte ordet 'ġeolurēad'—som betyder 'farven mellem gul og rød' på gammelengelsk.
Sikker på, ordspil er måske ikke vores stærke side, men kemikaliehåndtering og alt, hvad der er forbundet med det er. Uanset om du har brug for hjælp til dit SDS, varmekortlægning, risikovurderinger, håndtering af farlige kemikalier eller alt derimellem, så er vi saften! Kontakt os i dag på salg @chemwatch. net.
kilder:
