In Australien ist Lebensmittelverschwendung ein großes Problem: Sie kostet die Wirtschaft jedes Jahr etwa 20 Milliarden US-Dollar. Dies entspricht einer Verschwendung von ca. 7.3 Millionen Tonnen Lebensmitteln, was 300 kg pro Person oder einem von fünf Säcken mit Lebensmitteln entspricht.
Lebensmittelabfälle sind auch einer der größten Emittenten von Treibhausgasen (THG). Wenn Lebensmittelverschwendung auf dem Weltmarkt ein Land wäre, wäre sie nach den USA und China der drittgrößte Treibhausgasemittent. In Australien machen Lebensmittelabfälle mehr als fünf Prozent der australischen Treibhausgasemissionen aus.
In Übereinstimmung mit dem UN-Ziel für nachhaltige Entwicklung 12.3 hat sich die australische Regierung zum Ziel gesetzt, ihre nationalen Lebensmittelabfälle bis 2030 zu halbieren. Es wurde ein Fahrplan aufgestellt, um dieses Ziel bis zum Stichtag zu erreichen, wobei jedem Sektor eine Reihe von Rollen und Verantwortlichkeiten zugewiesen wurden . Laut Roadmap „entfällt mehr als ein Drittel der Lebensmittelverschwendung auf Haushaltsebene, wobei die meisten auf Mülldeponien verbracht werden. Dies ist eine Gelegenheit, das Bewusstsein für Verhaltensänderungen zu schärfen.
Einer der Punkte in der Nationale Strategie für Lebensmittelverschwendung: Halbierung der Lebensmittelverschwendung in Australien bis 2030, in dem detailliert beschrieben wird, wie Australien sein Ziel erreichen wird, ist die "verstärkte Einführung von Kompostierungs- und Wurmfarmen zu Hause".
Während diese Änderung des Verbraucherverhaltens einfach genug zu sein scheint, macht es die Vielzahl von Kompostierungsmethoden schwierig zu wissen, wo man anfangen soll. Wahrscheinlich am besten dem weisen Rat von Maria aus folgen Der Klang von Musik und 'ganz am Anfang anfangen'.
Kompostierung ist der Abbau von organischer Substanz, die alles war, was einst lebte. Diese Materie wird in zwei Kategorien unterteilt: grüne und braune Materie. Grüne Substanz umfasst grüne Pflanzenstoffe (Grasschnitt, alte Blumen, einige Unkräuter), Kaffeesatz, Teeblätter, zerkleinerte Eierschalen sowie Obst- und Gemüsereste. Braune Materie umfasst Materialien wie Papier und Pappe, Stroh, trockene Blätter, Holzschnitt und Sägemehl (nur aus unbehandeltem Holz).
Gibt es etwas, das Sie nicht in Ihren Kompost geben können?
Dies hängt hauptsächlich von dem Kompostsystem ab, das Sie verwenden. Es gibt jedoch einige Elemente, die unabhängig von Ihrem System niemals verwendet werden sollten. Zum Beispiel Haustierkot (außer von Hühnern), kranke Pflanzen, Unkraut mit Samen, Back- und Hochglanzpapier, behandeltes Holz und Kochfett.
Die meisten kleineren Heimkomposter raten den Benutzern, kein Fleisch oder Fisch (Knochen) in ihre Mülleimer zu legen, da sie Ratten anziehen könnten. Einige kommunale Kompostbehälter akzeptieren Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte (die normalerweise auch nicht in normale Haushaltskompostbehälter gefüllt werden). Einige Leute geben keine Zitrusfrüchte, Knoblauch oder Zwiebeln in ihre Hauskomposte, da angenommen wird, dass diese Regenwürmer abwehren, die ein wesentlicher Bestandteil der Kompostierung und des gesamten Gartens sind.
Neben der Unterstützung Australiens beim Erreichen des UN-Ziels für nachhaltige Entwicklung ist die Kompostierung auch für die Umwelt von Vorteil. Wenn Lebensmittelabfälle in den Mülleimer geworfen und auf Deponien verbracht werden, werden giftige Methangase freigesetzt. Wenn beispielsweise 180 kg Lebensmittelabfälle auf Deponien verbracht werden, entstehen 15.3 kg Methangas.
Methangas ist ein starkes Treibhausgas und etwa 28-mal wirksamer als Kohlendioxid, wenn es darum geht, die Erde auf einer Zeitskala von 100 Jahren zu erwärmen, und über 80 Jahre mehr als 20-mal stärker.
Obwohl sich in der Luft nicht viel Methan befindet, ist es aufgrund seiner chemischen Form sehr effektiv beim Einfangen von Wärme - was bedeutet, dass ein wenig viel bewirkt. Wissenschaftler glauben, dass heute etwa 60% des Methans in der Atmosphäre aus menschlichen Quellen stammt. Durch die Kompostierung wird die Methanproduktion durch aerobe Atmung gestoppt (oder erheblich reduziert).
Wie bereits erwähnt, gibt es eine Vielzahl von Kompostierungsmethoden. Das erste, was Sie entscheiden müssen, ist, welche Art von Kompostbehälter zu Ihrem Lebensstil passt. Zu den Fragen, die Sie bei Ihrer Wahl unterstützen, gehören: Haben Sie einen Garten? Lebst du in einem Apartment? Hast du einen balkon
Wenn Sie einen Garten haben, passt wahrscheinlich ein Kompostbehälter oder ein Becher zu Ihrem Raum.
Obwohl sie sich in Größe und Aussehen unterscheiden, sind die meisten Kompostbehälter groß und schwarz mit einer flachen Kegelform, wobei sich das untere Ende direkt zum Boden / Boden öffnet.
Ein Kompostbecher besteht aus einer rotierenden horizontalen Trommel, die an Metallbeinen befestigt ist. Die eingebaute Drehung des Tumblers erleichtert die Verwendung, obwohl er teurer ist als der Kompostbehälter, bei dem Sie den Kompost selbst mit einer Gabel oder ähnlichem werfen müssen.
Wenn Sie eine Wohnung mit einem kleinen oder keinem Garten haben, ist eine Wurmfarm eine gute Option.
Sie beginnen mit dem Bau oder Kauf einer Wurmfarm und kaufen dann Würmer, um sie einzubauen. Ihr Starter-Kit sollte mindestens 1000 Würmer verschiedener Sorten enthalten, darunter Red Wigglers, Indian Blues und Tiger Worms.
Halten Sie Ihre Wurmfarm in einem geschützten Bereich, fern von starker Sonne und Regen. Legen Sie das Tablett mit feuchtem Papier aus, lassen Sie die Würmer und ihre Einstreu los und bedecken Sie sie mit feuchterer Zeitung. Lassen Sie Ihre Würmer eine Woche lang akklimatisieren, bevor Sie sie füttern. Ihre Wurmfarm produziert Flüssigdünger und Wurmabgüsse, die beide hervorragend für Ihre Pflanzen geeignet sind. Ihre Wurmpopulation wird sich alle 2-3 Monate verdoppeln.
Eine weitere Option für einen kleineren Raum ist die japanische Erfindung, die als Bokashi-Behälter bekannt ist. Bokashi-Mülleimer lagern Ihren Müll ein. Das Kit besteht normalerweise aus zwei Behältern und einer Substanz namens Bokashi-Kleie. Alles geht in Ihre Bokashi-Mülleimer: Obst, Gemüse, Käse, Fleisch und Fisch (gekocht oder ungekocht), Taschentücher, Blumen, Tee und Kaffee (Blätter, Boden oder Beutel) und Brot.
Sobald Ihr Behälter voll ist, streuen Sie einfach etwas Bokashi-Kleie darüber, verschließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn einige Wochen lang stehen. Es wird nicht schlecht riechen, außer dem leichten Geruch von Beizen. Die Behälter sind tragbar und können draußen aufgestellt werden, wenn Sie kein Fan des Geruchs der Gärung sind.
Während Sie darauf warten, dass Ihr erster Behälter reift, können Sie mit dem anderen Behälter beginnen. Bokashi-Behälter haben einen Hahn am Boden, aus dem Sie einen Strom von „flüssigem Gold“ freisetzen können, der verdünnt und zum Gießen Ihrer Pflanzen verwendet werden kann. Es ist voller Nährstoffe und guter Mikroben. Nach drei Wochen können Sie Ihren Behälter öffnen und den Inhalt in Ihren Kompostbehälter oder in Ihren Garten geben.
Die andere Option ist ShareWaste, eine australische Website und App, mit der Sie sich mit Personen verbinden können, die bereits über Kompostierungsanlagen verfügen, sodass Sie kompostieren können, ohne dies unbedingt selbst tun zu müssen.
Kompost ist eine kleine, aber sehr leistungsstarke Methode, mit der Sie der Umwelt helfen können.
Chemwatch ist hier um zu helfen
Indem Sie sich der Kompostierungsbewegung anschließen, tragen Sie Ihren Teil dazu bei, die Menge gefährlicher Chemikalien in der Atmosphäre zu reduzieren. Chemwatch hilft Menschen auf der ganzen Welt, Chemikalien sicher zu handhaben, zu verwenden und zu entsorgen. Viele Chemikalien sollten nicht eingeatmet, verzehrt oder auf die Haut aufgetragen werden. Um versehentlichen Verbrauch, falsche Handhabung und falsche Identifizierung zu vermeiden, sollten Chemikalien genau gekennzeichnet, nachverfolgt und gelagert werden. Wenden Sie sich für Unterstützung bei der Handhabung von Chemikalien und Gefahrstoffen, Sicherheitsdatenblättern, Etiketten und großen Chemikalienmengen an uns Chemwatch unter (03) 9573 3100.
Quellen:
