Makea, herkullinen ja maailmanlaajuisesti hyväksytty C-vitamiinin megalähde, appelsiinit ovat oikeutetusti erittäin suosittu hedelmä, mutta tunnetko todella appelsiinisi omenoistasi (ja muista!)?
Lue eteenpäin saadaksesi selville, mistä appelsiinit alun perin tulivat, miten niitä käytetään, laaja valikoima erilaisia lajikkeita ja mikä tuli ensin – hedelmä vai väri.
Melkein täydellisesti pallomainen ja tarkasti värjätty ikään kuin Pantone itse, oranssi hedelmä kuuluu Citrus-sukuun ja Rutaceae-perheeseen. Kun ihmiset puhuvat appelsiineista, he viittaavat yleensä "makeaan appelsiiniin" – mandariinin ja pomelon hybridiin.
Makeat appelsiinit ovat keskikovia pyöreitä hedelmiä, jotka on päällystetty kirkkaan oranssilla kuorella, joka kuoriutuu pois ennen käyttöä. Kuoren yhdistäminen appelsiinin hedelmälihaan on sienimäistä valkoista kudosta, jota kutsutaan ytimeksi. Useimmat ihmiset kuorivat appelsiinin pörröisen sisuksen pois ennen kuin he syövät sen segmentti kerrallaan – tai karkealiha kerrallaan.
Appelsiineja käytetään perinteisesti kahteen päätarkoitukseen - syömiseen ja juomiseen, mutta niitä käytetään myös monissa muissa sovelluksissa. Osasta hedelmistä valmistetaan ruoan sivutuotteita, mukaan lukien sokeroitu kuori, pektiini ja marmeladi. Jälkimmäinen on usein valmistettu Sevillan appelsiineista, joita viljellään tätä erityistä tarkoitusta varten.
Muissa kuin ihmisravinnoissa katkeraa appelsiinia ei perinteisesti kuluteta (vaikka se voi olla), mutta sitä käytetään usein eteeristen öljyjen, erityisesti makean appelsiiniöljyn, ainesosana. Paksua katkeraa kuorta ei ihminen syö, mutta se voidaan valmistaa eläinten rehuksi kuivaamalla.
Appelsiinimehu on erittäin suosittu hedelmäjuoma, joka valmistetaan puristamalla hedelmiä elektronisella tai manuaalisella mehupuristimella tai puristimella. Se voidaan valmistaa kaupallisesti tai kotona ja tarjoilla sellun kanssa tai ilman.
Appelsiinit tarjoavat laajan valikoiman terveyshyötyjä. Erityisesti ne ovat runsas C-vitamiinin lähde. Appelsiinit sisältävät myös kuitua, kalsiumia, folaattia, kaliumia, sitruunahappoa ja sitraatteja. Ne ovat myös hyödyllisiä tulehduskausien aikana.
Makean appelsiinin (tunnetaan myös nimellä yleinen appelsiini) osuus maailman sitrushedelmien tuotannosta on 70 % (2012). Appelsiineja on erittäin laaja valikoima - jotkin ovat helpommin saatavilla kuin toiset. Lajikkeita ovat Valencia, Jaffa, Navel, Sevilla ja Cara Cara Navel.
Toisin kuin kana ja muna, tähän arvoitukseen on itse asiassa vastaus.
Oranssi hedelmä tuli ennen oranssia väriä. Englanninkielinen sana orange tulee vanhasta ranskasta oranssi, joka on alun perin muunnettu sanskritin sanasta nãranga, joka tarkoittaa "appelsiinipuuta".
Varhaisin kirjattu tämän sanan käyttö on peräisin 1300-luvulta, kun taas oranssin väriä koskeva käyttö kuultiin ensimmäisen kerran 1500-luvun alussa. Ennen kuin ihmiset käyttivät sanaa oranssi kuvaamaan oransseja esineitä, uskottiin heidän käyttäneen sanaa "ġeolurēad'—joka tarkoittaa vanhan englannin kielellä 'keltaisen ja punaisen välistä väriä'.
Tietenkin sanapelit eivät ehkä ole vahvuutemme, mutta kemikaalien hallinta ja kaikki siihen liittyvä on. Tarvitsetpa sitten apua käyttöturvallisuustiedotteeseesi, lämpökartoituksiin, riskiarviointiin, vaarallisten kemikaalien käsittelyyn tai mihin tahansa siltä väliltä, me olemme mehu! Ota yhteyttä tänään klo myynti @chemwatch. Net.
Lähteet:
