Alors que les bouteilles en plastique à usage unique ont été à juste titre boudées par les consommateurs et que les bouteilles de boisson réutilisables ont pris leur place en tant que récipient du jour, il est important de se rappeler que nous ne savons toujours pas tout sur les plastiques et les effets qu'ils peuvent avoir sur la santé. Les bouteilles d'eau en plastique (jetables et réutilisables), en particulier, font désormais l'objet d'un examen minutieux du Journal of Hazardous Materials. Lisez la suite pour découvrir ce qui pourrait vraiment se cacher dans votre bouteille de boisson avant de prendre votre prochaine gorgée.
Bien qu'il existe de nombreux types de plastiques différents, ils sont tous fabriqués à partir d'un seul matériau de base -pétrochimie. Ceux-ci sont manipulés en longues chaînes répétitives appelées polymères, qui peuvent ensuite être chauffés et pressés dans les différents contenants et produits de forme que nous connaissons trop bien. Les fabricants utiliseront également d'autres additifs à des fins de durcissement ou de stabilisation. Le plastique le plus couramment utilisé pour les récipients à boire est polyéthylène. Ce matériau peut être modifié en faisant varier la longueur et l'alignement des chaînes polymères, ce qui détermine des qualités telles que la dureté, la résistance à la chaleur et la densité.
La plupart des plastiques à usage unique sont fabriqués à partir de polyéthylène basse densité, ou LDPE. Les produits fabriqués à partir de LDPE sont souvent souples et flexibles, transparents et très légers à transporter. Une bouteille en LDPE est suffisamment solide pour contenir votre boisson pendant une journée, mais après une utilisation prolongée, elle peut se détériorer et se casser. Les bouteilles de boisson réutilisables, d'autre part, sont souvent fabriquées à partir de polyéthylène haute densité, ou HDPE. Ce matériau est beaucoup plus robuste que le LDPE, ainsi que plus résistant à la chaleur, ce qui en fait un choix souhaitable pour les bouteilles d'eau et de boissons pour sportifs réutilisables.
Il ya des années 10, BPA– ou bisphénol A, un composé chimique qui imite les propriétés de l'œstrogène lorsqu'il est consommé, est devenu un mot à la mode dans l'industrie des bouteilles en plastique. En plus des produits pétrochimiques, le BPA était souvent utilisé comme élément de base dans la production de plastique et pouvait s'échapper de la bouteille dans votre boisson après utilisation. Le plastique sans BPA est alors devenu un argument de vente prédominant pour les fabricants, même si d'autres variantes de bisphénol (BPS ou BPF) pouvaient être utilisées, avec des effets perturbateurs endocriniens similaires.
Cependant, ces dernières semaines, des chercheurs de l'Université de Copenhague ont découvert qu'il y avait plus de substances chimiques dans l'eau en bouteille qu'on ne le pensait auparavant. Deux chimistes danois ont découvert qu'après seulement 24 heures, l'eau restant dans une bouteille réutilisable contenait plus de 400 substances différentes, y compris des substances jamais vues auparavant dans les plastiques. Cela a été testé sur des bouteilles anciennes et neuves, ainsi que sur des plastiques biodégradables en plus du polyéthylène standard. L'étude a également pu déterminer que les lave-vaisselle exacerbent la lixiviation chimique, à partir de la combinaison de la chaleur et des détergents, ce qui augmente les substances mesurées à plus de 3500.
L'identité d'un grand nombre de ces substances chimiques reste à déterminer, et parmi les produits chimiques connus, la toxicité n'est pas bien étudiée. Les produits chimiques connus trouvés comprennent diéthyltoluamide (DEET)–un ingrédient actif présent dans les insectifuges–ainsi que photoinitiateurs, qui sont soupçonnés carcinogènes. Les résultats montrent à quel point nous savons peu de choses sur les produits chimiques qui sont lessivés du plastique, même sur une courte période de temps. Les chercheurs demandent de nouvelles études sur ces substances et une plus grande responsabilisation des fabricants pour minimiser les additifs nocifs et les produits de dégradation.
Les conteneurs en métal sont l'une des alternatives les plus facilement disponibles au plastique. Ils sont extrêmement robustes, ne se dégradent pas sous l'effet de la chaleur, sont 100 % recyclables et peuvent être légers à transporter s'ils sont à simple paroi. La migration des particules métalliques dans l'eau est négligeable - pas plus que les ustensiles de cuisine ménagers - bien que certaines personnes signalent un léger goût métallique. Certains fabricants tapissent leurs bouteilles en métal avec du plastique ou de la résine pour atténuer ce goût, alors assurez-vous de les éviter si vous voulez éviter toute lixiviation chimique potentielle.
Le verre est un choix très populaire auprès des professionnels de la santé. Les détergents sont moins susceptibles de coller au verre et il est naturellement inerte, ce qui signifie que les réactions cachées ne se produiront pas à l'intérieur de votre bouteille si elle est laissée pleine d'eau. Leur plus gros inconvénient est qu'ils se cassent plus facilement que l'acier ou le PEHD. Le verre incassable existe, mais il est plus difficile à trouver et souvent plus cher que les autres options.
Les bioplastiques, tels que acide polylactique (PLA), sont en production depuis plusieurs années maintenant comme alternative au plastique à usage unique. Ils sont fabriqués à partir de matériaux biologiques renouvelables et sont souvent compostables. Malheureusement, de nombreux bioplastiques ne sont pas assez solides pour résister à une utilisation continue, et même s'ils l'étaient, la possibilité que des composés migrent dans les restes d'eau n'est pas bien étudiée.
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