Caféine: Complétez votre petit-déjeuner avec un côté de drogues psychoactives

Avez-vous eu votre dose de drogues psychoactives ce matin? Si vous avez pris votre tasse de café du matin, la réponse est oui! En fait, la caféine est la drogue la plus consommée dans le monde.

Mais qu'est-ce que la caféine? Et, en plus de vous lever et de vous préparer à affronter la journée, quels sont ses effets sur votre corps?

Composition chimique de la caféine

La caféine est une substance naturelle qui agit comme un stimulant. Dans sa forme la plus pure, c'est une substance cristalline blanche qui a un goût assez amer. Chimiquement liée aux acides aminés guanine et adénine présents dans notre ADN et ARN, la caféine est un alcaloïde purique, plus précisément une triméthylxanthine.

Coffea Arabica: cultivé, transformé et vous offre vos bienfaits caféinés du matin
Coffea Arabica: cultivé, transformé et vous offre vos bienfaits caféinés du matin

La caféine peut être trouvée dans les feuilles, les baies, les noix et les graines de plantes telles que:

  • Coffea Arabica (utilisé pour créer votre tasse de café du matin)
  • Thea sinensis (théier)
  • Cola acuminata (une noix, également connue sous le nom de kola, et un additif dans le thé ou dans les boissons gazeuses)
  • Theobroma cacao (un ingrédient clé du cacao et du chocolat)
  • Paullinia cupana (le guarana utilisé dans les snack-bars et les boissons énergisantes)

Boostez votre corps et votre cerveau

Si vous faites partie des millions d'humains qui ont du mal à fonctionner sans votre café du matin, vous connaissez déjà bien les sensations agréables qui résultent de l'ingestion de caféine. 

Plus s'il vous plaît: la caféine vous donne un petit coup de pouce et est une drogue légale facilement absorbée par le corps
Plus s'il vous plaît: la caféine vous donne un petit coup de pouce et est une drogue légale facilement absorbée par le corps

Cela vous réveille, vous donne un buzz et vous fait vous sentir un peu plus «humain». Il le fait en:

  • Augmentation du taux de respiration (respiration)
  • Améliorer la vigilance mentale
  • Réduire la fatigue
  • Augmentation de la fréquence cardiaque
  • Stimuler l'énergie physique

La caféine est bien absorbée par le corps, ce qui signifie que vous ressentez ses effets incroyables dans les 5 à 30 minutes suivant sa consommation.

COMMENT fait-il cela?

Bien que la consommation de caféine ait développé une réputation presque mythique pour fournir un coup d'énergie. Ce n'est pas un élixir magique.

Au contraire, la caféine agit sur le corps de différentes manières. C'est un stimulant du système nerveux central (cerveau et colonne vertébrale) qui agit également sur certaines parties du système nerveux autonome.  

L'un des mécanismes responsables des effets de la caféine consiste à bloquer les récepteurs de l'adénosine. L'adénosine est un nucléoside purine qui se forme à partir de la dégradation de l'ATP, une principale source d'énergie pour vos cellules. L'adénosine est excellente pour détendre les muscles et provoque une vasodilatation. En tant que neurotransmetteur, l'adénosine agit comme un suppresseur du système nerveux central qui favorise le sommeil et empêche l'excitation. Ainsi, en se faufilant et en se liant aux récepteurs de l'adénosine, la caféine empêche l'adénosine de dire à vos muscles de se détendre et à vos vaisseaux sanguins de se dilater, et vous empêche également de vous sentir détendu et somnolent.

Un autre mécanisme implique les récepteurs de la ryanodine, qui se trouvent couramment dans le cœur et les tissus squelettiques. Cela conduit à une augmentation de la fréquence cardiaque en raison de la caféine provoquant une libération anormale de calcium intracellulaire. Certaines personnes peuvent présenter des arythmies modulées par la caféine.

La caféine stimule également la production d'autres neurotransmetteurs et hormones comme les catécholamines (les types courants incluent la dopamine, l'adrénaline / épinéphirine et la noradrénaline), ce qui incite votre corps à entrer dans un état d'hyperglycémie - une façon élégante de dire que sucre dans le sang, aucun cordial rouge requis.

Combien coûte trop?

La caféine est l'un des très rares stimulants psychoactifs du SNC au monde sans restrictions ni réglementations. Pour vous donner une idée de sa popularité, sachez que dans le monde, environ 10 millions de tonnes de grains de café sont consommées chaque année.

Trop de bonnes choses: trop de café peut entraîner des effets secondaires désagréables, mais en faire trop avec de la caféine pure peut être fatal.
Trop de bonnes choses: trop de café peut entraîner des effets secondaires désagréables, mais en faire trop avec de la caféine pure peut être fatal.

Selon le type de grains de café utilisé, une tasse de café contient généralement 80 à 175 mg de caféine. La personne moyenne aurait besoin de consommer 50 à 100 tasses de café par jour pour atteindre des niveaux toxiques.

Cela dit, n'en faites pas trop ou vous pourriez ressentir des effets secondaires désagréables, notamment:

  • une augmentation de la température corporelle
  • urination fréquente
  • déshydratation
  • vertiges et maux de tête
  • rythme cardiaque rapide (palpitations)
  • agitation et excitabilité
  • anxiété et irritabilité
  • mains tremblantes
  • insomnie
  • un pic initial d'énergie suivi d'une fatigue extrême.

Alors que quelques tasses de café sont assez bénignes, la caféine pure peut être puissante! La consommation de 10 g (environ une cuillère à soupe) de caféine en poudre peut être fatale pour la plupart des gens.

Concert difficile: les retraits de caféine ne sont pas une blague. Il est recommandé de réduire progressivement votre consommation de caféine.
Concert difficile: les retraits de caféine ne sont pas une blague. Il est recommandé de réduire progressivement votre consommation de caféine.

Il suffit de quelques tasses par jour pour développer une tolérance à la caféine. Si c'est votre habitude, l'arrêt brutal de votre consommation de caféine peut conduire à:

  • sensation de fatigue
  • grincheux
  • maux de tête persistants
  • transpiration
  • douleur musculaire
  • l'anxiété.

Ces symptômes de sevrage de la caféine surviennent dans les 12 à 24 heures suivant votre dernière tasse et peuvent durer environ sept jours. La meilleure façon de les éviter est de réduire progressivement votre consommation quotidienne de caféine.

Chemwatch est là pour vous aider

Nous ne pourrons peut-être pas vous aider avec votre retrait de caféine (notre siège social est à Melbourne, nous sommes donc bien meilleurs pour vous recommander où trouver les bonnes choses), mais en ce qui concerne la sécurité chimique, nous sommes au sommet de la notre jeu. Si vous avez des questions sur la sécurité, le stockage et l'étiquetage de vos produits chimiques, n'hésitez pas à entrer en contact avec nous. Notre personnel amical s'appuie sur les connaissances d'experts acquises au cours de nombreuses années d'expérience pour offrir les dernières informations et conseils de l'industrie sur la façon de rester en sécurité et de se conformer aux réglementations chimiques.

Sources