Présenté cette semaine
La glycérine est un composé polyol simple, incolore et inodore. C'est un liquide visqueux au goût sucré; il est environ 0.6 fois plus sucré que le sucre de canne. Il est soluble dans l'eau et l'alcool et a un point d'ébullition de 290°C. Il est généralement obtenu à partir de matières végétales ou animales. Les exemples incluent le soja ou le palmier ou le suif d'origine animale, respectivement. Il est non toxique et n'est pas classé comme marchandise dangereuse. [1,2]
