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Le bicarbonate de sodium, alias bicarbonate de soude ou bicarbonate de soude, est un butanone blanc inodore soluble - également connu sous le nom de méthyléthylcétone (MEK) - est un composé organique liquide incolore. La formule chimique de MEK est C4H8O ou CH3COCO2CH3. Il a une odeur douce et forte, rappelant l'acétone ou la menthe. Le composé est naturellement présent dans certains fruits et légumes à l'état de traces, mais il est généralement produit à l'échelle industrielle pour un usage chimique. Le butanone peut également être trouvé dans l'air, en tant que sous-produit des gaz d'échappement des voitures et des camions. Il est soluble dans l'eau [1,2].
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L'emballage alimentaire joue un rôle clé dans la durabilité des systèmes alimentaires. La Commission révisera la législation sur les matériaux en contact avec les denrées alimentaires afin d'améliorer la sécurité alimentaire et la santé publique (en particulier en réduisant l'utilisation de produits chimiques dangereux), soutiendra l'utilisation de solutions d'emballage innovantes et durables utilisant des matériaux respectueux de l'environnement, réutilisables et recyclables, et contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire. En outre, dans le cadre de l'initiative sur les produits durables annoncée dans le CEAP, il travaillera sur une initiative législative sur la réutilisation dans les services alimentaires pour remplacer les emballages alimentaires et les couverts à usage unique par des produits réutilisables.
https://ec.europa.eu/info/sites/info/files/communication-annex-farm-fork-green-deal_en.pdf
Comme les humains, les panneaux solaires ne fonctionnent pas bien lorsqu'ils sont surchauffés. Maintenant, les chercheurs ont trouvé un moyen de les faire «transpirer» - leur permettant de se refroidir et d'augmenter leur puissance. C'est «un moyen simple, élégant et efficace de moderniser les panneaux de cellules solaires existants pour un gain d'efficacité instantané», explique Liangbing Hu, scientifique des matériaux à l'Université du Maryland, College Park. Aujourd'hui, plus de 600 gigawatts de capacité d'énergie solaire existent dans le monde, fournissant 3% de la demande mondiale d'électricité. Cette capacité devrait être multipliée par cinq au cours de la prochaine décennie. La plupart utilisent du silicium pour convertir la lumière du soleil en électricité. Mais les cellules de silicium typiques convertissent seulement 20% de l'énergie solaire qui les frappe en courant. Une grande partie du reste se transforme en chaleur, qui peut réchauffer les panneaux jusqu'à 40 ° C. Et à chaque degré de température supérieur à 25 ° C, l'efficacité du panneau diminue. Dans un domaine où les ingénieurs luttent pour chaque augmentation de 0.1% de l'efficacité de conversion de puissance, même un gain de 1% serait une aubaine économique, déclare Jun Zhou, scientifique des matériaux à l'Université des sciences et technologies de Huazhong. Il y a des décennies, les chercheurs ont montré que le refroidissement des panneaux solaires avec de l'eau pouvait fournir cet avantage. Aujourd'hui, certaines entreprises vendent même des systèmes refroidis à l'eau. Mais ces configurations nécessitent une abondance d'eau disponible et des réservoirs de stockage, des tuyaux et des pompes. C'est peu utile dans les régions arides et dans les pays en développement avec peu d'infrastructures. Entrez dans un collecteur d'eau atmosphérique. Ces dernières années, les chercheurs ont mis au point des matériaux capables d'aspirer la vapeur d'eau de l'air et de la condenser en eau liquide à boire. Parmi les meilleurs, il y a un gel qui absorbe fortement la vapeur d'eau la nuit, lorsque l'air est frais et que l'humidité est élevée. Le gel - un mélange de nanotubes de carbone dans des polymères avec un sel de chlorure de calcium attirant l'eau - provoque la condensation de la vapeur en gouttelettes que le gel retient. Lorsque la chaleur augmente pendant la journée, le gel libère de la vapeur d'eau. Si elle est recouverte d'un plastique transparent, la vapeur libérée est piégée, se condense en eau liquide et s'écoule dans un récipient de stockage. Peng Wang, ingénieur en environnement à l'Université polytechnique de Hong Kong, et ses collègues ont pensé à une autre utilisation de l'eau condensée: le liquide de refroidissement pour les panneaux solaires. Ainsi, les chercheurs ont pressé une feuille de gel d'un centimètre d'épaisseur contre le dessous d'un panneau solaire en silicium standard. Leur idée était que pendant la journée, le gel tirait la chaleur du panneau solaire pour évaporer l'eau qu'il avait extraite de l'air la nuit précédente, libérant la vapeur à travers le fond du gel. L'eau qui s'évapore refroidirait le panneau solaire car la sueur s'évaporant de la peau nous refroidit. Les chercheurs ont découvert que la quantité de gel dont ils avaient besoin dépendait principalement de l'humidité de l'environnement. Dans un environnement désertique avec 35% d'humidité, un panneau solaire de 1 mètre carré nécessitait 1 kilogramme de gel pour le refroidir, alors qu'une zone humide avec 80% d'humidité ne nécessitait que 0.3 kilogramme de gel par mètre carré de panneau. Le résultat dans les deux cas: la température du panneau solaire refroidi à l'eau a chuté de 10 ° C. Et la production d'électricité des panneaux refroidis a augmenté en moyenne de 15% et jusqu'à 19% dans un test en extérieur, où le vent a probablement amélioré l'effet de refroidissement, Wang et ses collègues rapportent aujourd'hui dans Nature Sustainability. «L'augmentation de l'efficacité est significative», dit Zhou. Mais il souligne que la pluie pourrait dissoudre le sel de chlorure de calcium dans le gel, sapant sa performance d'attraction de l'eau. Wang est d'accord, mais note que l'hydrogel se trouve sous le panneau solaire, ce qui devrait le protéger de la pluie. Lui et ses collègues travaillent également sur un gel de deuxième génération qui ne devrait pas se dégrader, même mouillé. Une autre option de conception, dit Wang, est une configuration qui pourrait piéger et recondenser l'eau après son évaporation du gel. Cette eau, dit-il, pourrait être utilisée pour nettoyer toute poussière qui s'accumule sur les panneaux solaires, résolvant en même temps un deuxième problème d'épuisement d'énergie.
https://www.sciencemag.org/news/2020/05/new-solar-panels-suck-water-air-cool-themselves-down
