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Un cianuro è un composto chimico che contiene il gruppo ciano, -C≡N, che consiste in un atomo di carbonio triplo legato a un atomo di azoto. [1]
Il cianuro è molto reattivo, formando sali semplici con cationi alcalino-terrosi e complessi ionici di varia forza con numerosi cationi metallici; la stabilità di questi sali dipende dal catione e dal pH. I sali di sodio, potassio e cianuro di calcio sono piuttosto tossici, poiché sono altamente solubili in acqua, e quindi si dissolvono facilmente per formare cianuro libero. [2] Il cianuro di idrogeno è un gas incolore con un debole odore amarognolo di mandorla. Il cianuro di sodio e il cianuro di potassio sono entrambi solidi bianchi con un odore amaro di mandorla nell'aria umida. [3]
