In primo piano questa settimana
La glicerina è un semplice composto poliolico incolore e inodore. È un liquido viscoso dal sapore dolce; è circa 0.6 volte più dolce dello zucchero di canna. È solubile in acqua e alcol ed ha un punto di ebollizione di 290°C. Si ottiene generalmente da sostanze vegetali o animali. Gli esempi includono rispettivamente semi di soia o palma o sego di origine animale. Non è tossico e non è classificato come merce pericolosa. [1,2]
