謙虚なオレンジ

November 24, 2021

甘くておいしい、そして世界的に受け入れられているビタミンCメガソースであるオレンジは、当然のことながら非常に人気のある果物ですが、リンゴ(およびその他の部分)からオレンジを本当に知っていますか?

オレンジが最初にどこから来たのか、どのように使用されているのか、さまざまな種類が見つかり、何が最初に来たのか(果物や色)を確認するために読んでください。 

オレンジとは何ですか?

オレンジ色の果実は、パントン自体のようにほぼ完全に球形で精密に着色されており、柑橘類とミカン科の一部です。 人々がオレンジについて話すとき、彼らは通常「甘いオレンジ」、つまりマンダリンとザボンのハイブリッドを指します。   

甘いオレンジは中程度の硬さの丸い果物で、消費前に剥がされる明るいオレンジの皮でコーティングされています。 皮をオレンジ色の果肉につなぐのは、髄と呼ばれる海綿状の白い組織です。 ほとんどの人は、オレンジをセグメントごとに、またはカルペルごとに食べる前に、ふわふわの髄をオレンジからはがします。  

オレンジは、心皮や四分の一など、さまざまな方法で食べられます。皮を食べないでください。
オレンジは、心皮や四分の一など、さまざまな方法で食べられます。皮を食べないでください。

オレンジで何ができますか(食べる以外に)?

オレンジは伝統的に、食べることと飲むことのXNUMXつの主要な目的で使用されますが、他のさまざまな用途でも使用されます。 果物の一部は、砂糖漬けの皮、ペクチン、マーマレードなどの食品副産物になります。 後者は、その特定の目的のために栽培されているセビリアオレンジから作られることがよくあります。   

人間以外の食品用途に関しては、ビターオレンジは伝統的に消費されていませんが(消費される可能性はあります)、エッセンシャルオイル、特にスイートオレンジオイルの成分としてよく使用されます。 厚い苦い皮は人間には食べられませんが、乾燥によって動物飼料にすることができます。      

オレンジジュースは、電子または手動のジューサーまたはスクイーザーを使用してフルーツを絞ることによって作られる非常に人気のあるフルーツドリンクです。 それは商業的にまたは家庭で作られ、パルプの有無にかかわらず提供することができます。 

セビリアオレンジマーマレードは、ピップと髄を含むオレンジ全体を使用して作られています
セビリアオレンジマーマレードは、ピップと髄を含むオレンジ全体を使用して作られています

オレンジの健康上の利点

オレンジは幅広い健康上の利点を提供します。 最も注目すべきは、それらはビタミンCの豊富な供給源です。オレンジには、繊維、カルシウム、葉酸、カリウム、クエン酸、クエン酸塩も含まれています。 それらはまた炎症の期間の間に役立ちます。  

主な品種

スイートオレンジ(一般的なオレンジとも呼ばれます)は、世界の柑橘類の生産量の70%を占めています(2012年)。 オレンジには非常に幅広い種類があり、他のオレンジよりも簡単にアクセスできるものもあります。 品種には、バレンシア、ヤッファ、ネーブル、セビリア、カラカラネーブルが含まれます。 

果物と色のどちらが最初に来ましたか?

鶏肉や卵とは異なり、実際にはこのなぞなぞに対する答えがあります。 

オレンジ色の果物はオレンジ色の前に来ました。 オレンジという英語の単語は古フランス語に由来します オレンゲ、もともとサンスクリット語から改作された nアランガ、「オレンジの木」を意味します。 

この単語の最初の記録された使用は1300年代の間にありますが、色に関連するオレンジの使用は1500年代の初めに最初に聞かれました。 人々がオレンジという言葉を使ってオレンジのアイテムを説明する前は、「オレンジ」という言葉を使っていたと信じられていました。ġeolurēad'—これは古英語で'黄色と赤の間の色 'を意味します。  

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