雨のにおいの背後にある科学

June 2, 2021

曇りの日に外に出て、 臭い 雨が降るってこと? または、暴風雨の後、空気中に特定の匂いがあることに気づきましたか?

その心地よい香りはペトリコールと呼ばれ、 ペトラコー. 1964 年に CSIRO の鉱物学者イザベル ジョイ ベアとリチャード トーマスによって造られました。 ペトロス 意味の石と イコールは、神の静脈を流れる流体を意味します。

ペトリコールは雨のにおいの学名ですが、そのにおいはどのようにしてつくられたのでしょうか。 この記事では、雨のにおいの背後にある化学プロセスを分析します。 

雨が降る前に

気象局のウェブサイトやアプリをチェックしなくても、外に出て空気のにおいを嗅ぐだけで、雨が降る予感がすることがよくあります。 空気中に漂う甘く、ピリッと辛いにおいがオゾン(化学式O3).

オゾンは、大気中に自然に発生する気体です。 その名前はギリシャ語に由来し、 オゼインは、においを意味します。 雷や人工の発生源などの電荷は、大気中の酸素分子を別々の原子に分割します。 これらの遊離酸素原子は、空気中の他の酸素分子とすばやく結合してオゾンを形成します。 オゾン分子は、嵐の下降気流によって、より高い高度から鼻の高さまで運ばれます。  

雨の中

ペトリコールは、主に植物の葉に、乾燥した期間に蓄積した植物油に由来します。 分泌されたオイルは、舗装や土壌に定着し、雨にさらされると放出されます。 ペトリコールの香りは、長期間にわたって油分が蓄積されるため、長期間の干ばつ後に強くなります。 

ペトリコールの香りは、素朴でmumumu香と表現されています。 オーストラリアの科学者が匂いを特定する前は、インドの香水で使用されていました。 彼らは香りを呼んだ マッティ・カ・アタール または土の香水とサンダルウッド オイルでそれを使用しました。 

雨の匂いがとても特徴的です。
雨の匂いがとても特徴的です。 

雨の後

雨がやむと、湿った匂いが空気中に残ります。 この匂いは鋭く強いが、土臭さもあります。 このにおいは、ゲオスミンと呼ばれる生物によるものです。

土壌中には放線菌と呼ばれるグラム陽性菌が生息しています。 雨が降っていないときは、分解する動物や植物の空気中の分子が、土壌中の鉱物や粘土の表面に付着します。 放線菌は分解物質に取り組み、ゲオスミンを生成します。ゲオスミンは、水滴が地面に落ちると空中に放出されます。 

ゲオスミンの匂いは、人間だけでなく動物も感知できます。 実際、多くの動物はこの分子に敏感ですが、人間は特に敏感で、空気中にほんの少ししか含まれていなくてもにおいを嗅ぐことができます。 人間の鼻は非常に敏感であるため、空気中のゲオスミンを XNUMX ppb 未満で検出できます。 

しかし、人間はゲオスミンの匂いに惹かれても、一般的にその味が嫌いです。 私たちは、食品中のゲオスミンの存在を、わずかに異臭として認識しています。 ワインに湿った味を引き起こすことが一般的に知られており、ビートの根に強力で素朴な味を与えます。

ビートルートの味と雨のにおいは、ゲオスミン分子に共通しています。
ビートルートの味と雨のにおいは、ゲオスミン分子に共通しています。

ケムウォッチ

ケムウォッチは雨を降らせることはできませんが、私たちはあなたとあなたのスタッフを有害物質の有害な影響から保護することわざの傘になれます. 当社の専門家は、ラベル、SDS、リスク評価、ヒート マッピングなどで長年の経験を持っています。 化学薬品および危険物の取り扱い、SDS、ラベル、および大量の化学薬品については、Chemwatch (03) 9573 3100 または sales@chemwatch.net.   

ソース:

  1. https://www.accuweather.com/en/weather-news/what-are-you-actually-smelling-when-it-rains-2/432139
  2. https://www.scientificamerican.com/article/storm-scents-smell-rain/
  3. https://theconversation.com/the-smell-of-rain-how-csiro-invented-a-new-word-39231
  4. https://www.bbc.com/news/science-environment-44904298
  5. https://earthsky.org/earth/what-is-smell-of-rain-petrichor
  6. https://www.sciencemag.org/news/2020/04/love-smell-wet-earth-after-rain-so-do-these-strange-creatures
  7. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2014/jul/29/why-some-people-love-earthy-flavours
  8. https://www.environment.gov.au/protection/ozone/ozone-science/ozone-layer

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