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アクリルアミド (またはアクリルアミド) は、化学式 C3H5NO を持つ化合物です。 その IUPAC 名は prop-2-エナミドです。 白色無臭の結晶性固体で、水、エタノール、エーテル、クロロホルムに溶けます。 アクリルアミドは、溶融時に激しく反応し、加熱すると刺激性のガスが放出されることがあります。 酸、塩基、酸化剤、鉄、および鉄塩とは相溶しません。 非熱分解してアンモニアを生成し、熱分解では一酸化炭素、二酸化炭素、窒素酸化物を生成します。 [1,2]
