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シュウ酸（別名エタン二酸またはシュウ酸塩）は、C2H2O4の化学式を持つ有機化合物です。 固体状態では、酸は白い結晶を形成し、水と結合すると無色の溶液を生成します。 それは多くの野菜に自然に発生しています。 この化合物は、最も単純なジカルボン酸として分類されます。 [1,2]
