Zoet, lekker en de wereldwijd geaccepteerde megabron van vitamine C, sinaasappels zijn terecht een zeer populaire vrucht, maar ken je je sinaasappels echt van je appels (en de rest!)?
Lees verder om erachter te komen waar sinaasappels voor het eerst vandaan kwamen, hoe ze worden gebruikt, het grote aantal variëteiten dat er te vinden is en wat er eerst was: het fruit of de kleur.
Bijna perfect bolvormig en nauwkeurig gekleurd als door Pantone zelf, maakt de oranje vrucht deel uit van het geslacht Citrus en de Rutaceae-familie. Als mensen het over sinaasappels hebben, bedoelen ze meestal de 'zoete sinaasappel' - een kruising tussen de mandarijn en de pomelo.
Zoete sinaasappels zijn middelharde ronde vruchten, omhuld met een feloranje schil die voor consumptie wordt afgepeld. Het verbinden van de schil met het oranje vruchtvlees is sponsachtig wit weefsel dat merg wordt genoemd. De meeste mensen zullen het pluizige merg van hun sinaasappel pellen voordat ze het segment voor segment eten - of vruchtblad voor vruchtblad.
Sinaasappels worden traditioneel voor twee belangrijke doeleinden gebruikt: eten en drinken, maar ze worden ook voor tal van andere toepassingen gebruikt. Delen van de vrucht worden verwerkt tot voedselbijproducten, waaronder gekonfijte schil, pectine en marmelade. Die laatste wordt vaak gemaakt van Sevilla-sinaasappels, die voor dat specifieke doel worden verbouwd.
In termen van niet-menselijke voedingstoepassingen wordt de bittere sinaasappel niet traditioneel geconsumeerd (hoewel dat wel kan), maar wordt deze vaak gebruikt als ingrediënt in essentiële oliën, met name zoete sinaasappelolie. De dikke bittere schil wordt niet door mensen gegeten, maar kan door uitdroging tot diervoeder worden verwerkt.
Sinaasappelsap is een zeer populaire fruitdrank die wordt gemaakt door het fruit uit te persen met een elektronische of handmatige sapcentrifuge of pers. Het kan commercieel of thuis worden gemaakt en geserveerd met of zonder de pulp.
Sinaasappels bieden een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Het meest opvallende is dat ze een rijke bron van vitamine C zijn. Sinaasappels bevatten ook vezels, calcium, folaat, kalium, citroenzuur en citraten. Ze zijn ook nuttig tijdens perioden van ontsteking.
De zoete sinaasappel (ook bekend als de gewone sinaasappel) is goed voor 70% van de wereldwijde citrusproductie (2012). Er is een zeer breed scala aan sinaasappelen, sommige gemakkelijker toegankelijk dan andere. Variëteiten zijn onder andere Valencia, Jaffa, Navel, Sevilla en de Cara Cara Navel.
In tegenstelling tot de kip en het ei, is er eigenlijk een antwoord op dit raadsel.
Oranje het fruit kwam voor oranje de kleur. Het Engelse woord oranje komt uit het Oudfrans oren, dat oorspronkelijk is aangepast van het Sanskrietwoord nranga, wat 'sinaasappelboom' betekent.
Het vroegste gebruik van dit woord is tijdens de jaren 1300, terwijl het gebruik van oranje met betrekking tot kleur voor het eerst werd gehoord in de vroege jaren 1500. Voordat mensen het woord oranje gebruikten om, nou ja, oranje items te beschrijven, geloofde men dat ze het woord 'eolurēad' - wat 'de kleur tussen geel en rood' betekent in het Oud-Engels.
Natuurlijk, woordspelingen zijn misschien niet onze sterkste kant, maar het beheer van chemicaliën en alles wat daarmee samenhangt, is dat wel. Of u nu hulp nodig heeft bij uw SDS, Heat Mapping, Risicobeoordelingen, het omgaan met gevaarlijke chemicaliën of iets daartussenin, wij zijn het beste voor u! Neem vandaag nog contact met ons op via sales @chemwatch.net.
Bronnen:
