Uitgelicht deze week
Azijnzuur, ook bekend als ethaanzuur en E260, is het op een na eenvoudigste carbonzuur. Als het puur azijnzuur is, wordt het ijsazijn genoemd. De formule is CH3COOH, en het heeft een kenmerkende scherpe geur en smaak. Het is een heldere, kleurloze vloeistof. [1,2,3,4,5]
