Вы когда-нибудь выходили на улицу в пасмурный день и пахло что будет дождь? Или после ливня заметили в воздухе какой-то запах?
Этот приятный запах называется петрихором, и он произносится как Петра-Кор. Он был изобретен минералогами CSIRO Изабель Джой Беар и Ричардом Томасом в 1964 году. Петрос что означает камень и ихор, что означает жидкость, которая течет в венах богов.
Петричор - научное название запаха дождя, но как создается этот запах? В этой статье рассказывается о химических процессах, связанных с запахом дождя.
Даже не проверяя веб-сайт или приложение Бюро метеорологии, вы часто можете сказать, что идет дождь, выйдя на улицу и понюхав воздух. Этот сладкий, резкий и резкий запах, витающий в воздухе, - это озон (химическая формула O3).
Озон - это природный газ в атмосфере. Его название происходит от греческого слова, озеин, что означает запах. Электрические заряды, например, от молний или искусственных источников, расщепляют молекулы атмосферного кислорода на отдельные атомы. Эти свободные атомы кислорода быстро соединяются с другими молекулами кислорода в воздухе с образованием озона. Молекулы озона уносятся с больших высот до уровня носа штормовым нисходящим потоком.
Петричор поступает из растительных масел, которые накапливались в засушливые периоды, прежде всего в листьях растений. Выделенные масла оседают на тротуаре или почве и выделяются, когда их нарушает дождь. Запах петричора усиливается после длительных периодов засухи, поскольку количество масел накапливается за долгие периоды времени.
Запах петрихора описывается как землистый и мускусный. Прежде чем австралийские ученые определили запах, он использовался в индийской парфюмерии. Они назвали аромат матти ка аттар или духи земли и использовали его в масле сандалового дерева.
Когда дождь прекращается, в воздухе остается запах сырости. Этот запах резкий и сильный, но в то же время землистый. Этот запах исходит от организмов, называемых геосмином.
В почве обитают грамположительные бактерии, называемые актиномицетами. Когда не идет дождь, переносимые по воздуху молекулы разлагающегося животного или растительного вещества прикрепляются к минеральным или глиняным поверхностям в почве. Актиномицеты работают с разлагающимся веществом и производят геосмин, который выбрасывается в воздух, когда капли воды падают на землю.
Запах геосмина ощущают как люди, так и животные. На самом деле, многие животные чувствительны к этой молекуле, но люди особенно чувствительны и могут почувствовать ее запах, даже когда в воздухе есть лишь крошечные количества. Человеческий нос настолько чувствителен, что может обнаруживать переносимый по воздуху геосмин с концентрацией менее пяти частей на миллиард (ppb).
Однако, несмотря на то, что людей привлекает запах геосмина, они, как правило, не любят его вкус. Мы воспринимаем присутствие геосмина в пище как слегка неприятный запах. Широко известно, что он вызывает влажный привкус в вине и придает свекле мощный землистый вкус.
Chemwatch
Несмотря на то, что Chemwatch мы не можем вызвать дождь, мы можем стать зонтом, который защитит вас и ваших сотрудников от вредного воздействия опасных веществ. Наши специалисты имеют многолетний опыт работы с этикетками, паспортами безопасности, оценкой рисков, тепловой картой и многим другим! Для получения помощи по обращению с химическими и опасными материалами, паспортам безопасности, этикеткам и большим количествам химикатов обращайтесь Chemwatch по телефону (03) 9573 3100 или по телефону sa***@ch*********.net.
Источники:
