آسٹریلیا میں ، خوراک کا ضیاع ایک بڑا مسئلہ ہے: اس میں ہر سال تقریبا economy 20 بلین ڈالر کی معیشت خرچ ہوتی ہے۔ یہ ضائع ہونے والے تقریبا 7.3 300 ملین ٹن کے برابر ہے ، جو فی شخص XNUMX کلوگرام ہے یا گروسری کے پانچ میں سے ایک بیگ۔
گرین ہاؤس گیسوں (GHG) کا سب سے بڑا اخراج کرنے والا کھانا بھی ضائع ہوتا ہے۔ عالمی منڈی میں ، اگر کھانے کا کوڑا ضائع کرنے والا ملک ہوتا تو ، یہ امریکہ اور چین کے پیچھے تیسرا سب سے بڑا جی ایچ جی امیٹر ہوگا۔ آسٹریلیا میں ، آسٹریلیا میں GHG کے اخراج کا پانچ فیصد سے زیادہ غذا کے فضلے پر مشتمل ہے۔
اقوام متحدہ کے پائیدار ترقیاتی اہداف 12.3 کے مطابق ، آسٹریلیائی حکومت نے 2030 تک اپنے قومی کھانے کی فضلہ کو روکنے کا ہدف مقرر کیا ہے۔ اس ہدف تک پہنچنے کے لئے ایک روڈ میپ بنایا گیا ہے جس میں ہر شعبے کو مختلف کردار اور ذمہ داریاں مختص کی جائیں گی۔ . روڈ میپ کے مطابق ، 'گھریلو سطح پر ایک تہائی سے زیادہ کھانوں کا فضلہ پایا جاتا ہے جس میں زیادہ تر لینڈ فل جاتا ہے۔ رویہ کی تبدیلی کے لئے شعور اجاگر کرنے کا ایک موقع [کی نمائندگی کرتا ہے]۔
میں اٹھائے گئے نکات میں سے ایک قومی فضلہ ضائع کرنے کی حکمت عملی: 2030 تک آسٹریلیائی خوراک کے فضلے کو ختم کرنا، جس میں یہ بتایا گیا ہے کہ آسٹریلیائی کس طرح اپنے ہدف تک پہنچنے جا رہا ہے ، یہ ہے 'گھریلو کھاد سازی اور کیڑے والے فارموں کو اپنایا ہوا اضافہ'۔
اگرچہ صارفین کے طرز عمل میں یہ تبدیلی اپنانا کافی آسان ہے ، لیکن ھاد کے متعدد طریقوں سے ، یہ جاننا مشکل ہوجاتا ہے کہ کہاں سے آغاز کیا جائے۔ شاید ماریا کے دانشمندانہ مشورے پر عمل کریں موسیقی کی آواز اور 'بالکل شروع میں'۔
کھاد سازی نامیاتی مادے کی خرابی ہے ، جو کچھ بھی ہے جو کبھی رہتا تھا۔ اس معاملے کو دو قسموں میں تقسیم کیا گیا ہے: سبز اور بھوری مادہ۔ سبز مادے میں سبز پودوں کے مادے (گھاس کی تراکیب ، پرانے پھول ، کچھ ماتمی لباس) ، کافی گراؤنڈز ، چائے کے پتے ، پسے ہوئے انڈے کے شیل ، اور پھلوں اور سبزیوں کے سکریپ شامل ہیں۔ بھوری رنگ کے مادے میں کاغذ اور گتے ، تنکے ، سوکھے پتے ، ووڈی کی کٹائی اور چورا جیسے مواد شامل ہیں (صرف علاج شدہ لکڑی سے)۔
کیا ایسی کوئی چیز ہے جسے آپ اپنے ھاد میں نہیں ڈال سکتے ہیں؟
اس کا زیادہ تر انحصار کمپوسٹ سسٹم پر ہوتا ہے جو آپ استعمال کررہے ہیں ، لیکن کچھ آئٹمز ایسے بھی ہیں جن کو آپ کے سسٹم کی پرواہ کیے بغیر کبھی نہیں جانا چاہئے۔ مثال کے طور پر ، پالتو جانوروں کے گرنے (مرغی کے علاوہ) ، بیمار پودے ، بیجوں کے ساتھ ماتمی لباس ، بیکنگ اور چمقدار کاغذ ، علاج شدہ لکڑی اور کھانا پکانے کی چربی۔
زیادہ تر چھوٹے گھریلو کمپوزر صارفین کو مشورہ دیتے ہیں کہ گوشت یا مچھلی (ہڈیاں) کو ان کے ڈبوں میں مت ڈالیں کیونکہ وہ چوہوں کو راغب کرسکتے ہیں۔ کچھ کونسل ھاد کے ڈبے گوشت اور مچھلی کے ساتھ ساتھ دودھ کی مصنوعات کو بھی قبول کرتے ہیں (جنہیں عام طور پر گھریلو کھاد کے عام ڈبے میں بھی نہیں رکھا جاتا ہے)۔ کچھ لوگ اپنے گھر کی کھجلیوں میں کوئی لیموں ، لہسن یا پیاز نہیں ڈالتے ہیں کیونکہ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ کیڑے کو ہٹا دیتے ہیں جو کھاد بنانے کا ایک اہم حصہ ہیں اور مجموعی طور پر باغ۔
آسٹریلیا کو اقوام متحدہ کے پائیدار ترقیاتی مقصد تک پہنچنے میں مدد کے علاوہ ، ھاد سازی ماحول کے لئے فائدہ مند ہے۔ جب کھانے کے فضلے کو کوڑے دان کے ڈبے میں پھینک دیا جاتا ہے اور لینڈ فل پر بھیجا جاتا ہے تو ، یہ زہریلا میتھین گیس خارج کرتا ہے۔ مثال کے طور پر ، اگر 180 کلو وزنی فضلہ کو لینڈ فل پر بھیجا جائے تو ، اس سے 15.3 کلو میتھین گیس پیدا ہوتی ہے۔
ایک طاقتور جی ایچ جی ، میتھین گیس کاربن ڈائی آکسائیڈ سے تقریبا 28 100 گنا زیادہ طاقتور ہے جب 80 سالہ ٹائم اسکیل پر زمین کو گرم کرنے کی بات آتی ہے ، اور 20 سالوں میں XNUMX گنا سے زیادہ طاقتور۔
اگرچہ ہوا میں بہت زیادہ میتھین موجود نہیں ہے ، لیکن اس کی کیمیائی شکل کی وجہ سے ، یہ گرمی کو پھنسانے میں انتہائی موثر ہے۔ جس کا مطلب ہے کہ تھوڑا بہت دور جانا ہے۔ سائنس دانوں کا خیال ہے کہ آج کل فضا میں میتھین کا تقریبا 60 فیصد انسان سے متعلق ذرائع سے آتا ہے۔ ایروبک سانس کے عمل کے ذریعے میتھین کی پیداوار کو کھادنا (یا نمایاں طور پر کم ہوجاتا ہے) رک جاتا ہے۔
جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے ، کھاد بنانے کے بہت سارے طریقے موجود ہیں۔ پہلی چیز جو آپ کو فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ آپ کے طرز زندگی کو کس طرح کا ھاد بن بنائے گا۔ جو سوالات آپ کی پسند کی رہنمائی کریں گے ان میں شامل ہیں: کیا آپ کے پاس باغ ہے؟ کیا آپ کسی اپارٹمنٹ میں رہتے ہیں؟ کیا آپ کے پاس بالکونی ہے؟
اگر آپ کے پاس باغ ہے تو ، آپ کو ایک کمپوسٹ بن یا ٹمبلر شاید آپ کی جگہ کے مطابق کرے گا۔
اگرچہ وہ سائز اور ظاہری شکل میں مختلف ہوتے ہیں ، زیادہ تر کھاد کے ڈبے بڑے اور کالے ہوتے ہیں جس کے نچلے سرے کو براہ راست زمین / مٹی پر کھولنے کے ساتھ فلیٹ میں اونٹ والی شنک کی شکل ہوتی ہے۔
ایک ھاد ٹمبلر دھات کی ٹانگوں سے منسلک گھومنے والی افقی ڈرم پر مشتمل ہوتا ہے۔ ٹمبلر کی بلٹ میں گھومنے سے استعمال کرنا آسان ہوجاتا ہے ، حالانکہ یہ کمپوسٹ بن سے زیادہ مہنگا ہوتا ہے ، جس کے لئے آپ کو کانٹا یا اسی طرح کی کچھ چیزوں کے ذریعہ خود ھاد کھاد ٹاس کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
اگر آپ کے پاس ایک اپارٹمنٹ ہے جس میں چھوٹا یا کوئی باغ نہیں ہے تو ، کیڑا فارم ایک اچھا اختیار ہے۔
آپ کیڑے کے فارم کی تعمیر یا خریدنا شروع کرتے ہیں ، اور پھر اس میں ڈالنے کے لئے کیڑے خریدتے ہیں۔ آپ کی اسٹارٹر کٹ میں کم از کم 1000 کیڑے مختلف قسم کے پائے جانے چاہئیں ، بشمول ریڈ وِگلرز ، انڈین بلیوز اور ٹائیگر کیڑے۔
تیز دھوپ اور بارش سے دور اپنے کیڑے کے فارم کو کسی محفوظ علاقے میں رکھیں۔ ٹرے کو نم کاغذ سے جوڑیں ، کیڑے اور ان کے بستر کو چھوڑ دیں ، اور زیادہ نم اخبار سے ڈھانپیں۔ اپنے کیڑوں کو کھانا کھلانے سے پہلے ایک ہفتہ تک انکار کریں۔ آپ کا کیڑا فارم مائع کھاد اور کیڑے کی ذات پیدا کرے گا ، جو آپ کے پودوں کے لئے بہترین ہیں۔ آپ کیڑے کی آبادی ہر 2-3 ماہ بعد دوگنی ہوجائے گی۔
چھوٹی جگہ کے لئے دوسرا آپشن جاپان کی ایجاد ہے جو بوکاشی بن کے نام سے جانا جاتا ہے۔ بوکاشی ڈبے آپ کے کچرے کو اچار دیتے ہیں۔ کٹ عام طور پر دو ٹوٹیاں اور مادہ پر مشتمل ہوتی ہے جسے بوکاشی برن کہتے ہیں۔ سب کچھ آپ کے بوکاشی ڈبوں میں جاتا ہے: پھل ، سبزیاں ، پنیر ، گوشت اور مچھلی (پکایا یا پکایا) ، ٹشوز ، پھول ، چائے اور کافی (پتے ، میدان یا بیگ) اور روٹی۔
ایک بار جب آپ کا ڈبہ بھرا ہوا ہو ، تو صرف بوکاشی چوکر کو اوپر سے چھڑکیں ، ڑککن پر مہر لگائیں ، اور اسے کچھ ہفتوں کے لئے چھوڑ دیں۔ اچار کی ہلکی بو کے علاوہ ، اس میں بدبو نہیں آئے گی۔ ڈبے پورٹیبل ہیں اور اگر آپ ابال کی خوشبو کے پرستار نہیں ہیں تو اسے باہر بھی رکھا جاسکتا ہے۔
جب آپ اپنے پہلے بن کے پختہ ہونے کا انتظار کرتے ہیں تو ، آپ دوسرا بن استعمال کرنا شروع کرسکتے ہیں۔ بوکاشی کے ڈبوں کے نچلے حصے پر ایک نل ہے جس سے آپ 'مائع سونے' کا ایک دھارہ جاری کرسکتے ہیں جو آپ کو پودوں کو پانی پلا سکتا ہے اور اسے کم کیا جاسکتا ہے۔ یہ غذائی اجزاء اور اچھے جرثوموں سے بھرا ہوا ہے۔ تین ہفتوں کے بعد ، آپ اپنا ڈبہ کھول سکتے ہیں اور مندرجات کو اپنے ھاد بن یا اپنے باغ میں ٹپ کرسکتے ہیں۔
دوسرا آپشن آسٹریلوی ویب سائٹ اور ایپ شیئر واسٹ ہے جو آپ کو ایسے لوگوں سے رابطہ کرنے کی اجازت دیتا ہے جن کے پاس پہلے سے ہی کھاد سازی کی سہولیات موجود ہیں ، لہذا آپ خود بخود یہ کئے بغیر کھاد کھاسک سکتے ہیں۔
ھاد ایک چھوٹا لیکن بہت طاقت ور طریقہ ہے جس سے آپ ماحول کی مدد کرسکتے ہیں۔
Chemwatch مدد کرنے کے لئے یہاں ہے
کمپوسٹنگ موومنٹ میں شامل ہو کر، آپ فضا میں خطرناک کیمیکلز کی مقدار کو کم کرنے کے لیے اپنا کام کر رہے ہوں گے۔ Chemwatch دنیا بھر کے لوگوں کو کیمیکلز کو محفوظ طریقے سے منظم کرنے، استعمال کرنے اور ضائع کرنے میں مدد کرتا ہے۔ بہت سے کیمیکلز کو سانس، استعمال یا جلد پر نہیں لگانا چاہیے۔ حادثاتی طور پر استعمال، غلط استعمال اور غلط شناخت سے بچنے کے لیے، کیمیکلز کو درست طریقے سے لیبل، ٹریک اور اسٹور کیا جانا چاہیے۔ کیمیکل اور خطرناک مواد سے نمٹنے، SDS، لیبلز اور کیمیکلز کی بڑی مقدار میں مدد کے لیے، رابطہ کریں Chemwatch (03) 9573 3100 پر۔
ذرائع کے مطابق:
