اس ہفتے نمایاں
مالیک اینہائڈرائڈ (بٹینڈیوک اینہائڈرائڈ ، ٹاکسیلک اینہائیڈرائڈ ، 2,5،2-ڈائی آکسفوران) نامیاتی مرکب ہے جس کا فارمولا C2H2 (CO) 1O ہے۔ [58] عام حالات میں ، مردک انہائیڈرائڈ بے رنگ کرسٹل یا سفید ٹھوس کے طور پر پائی جاتی ہے ، جس میں گھٹن ، تیزاب کی بو آتی ہے۔ یہ 2 ڈگری سیلسیس پر پگھل جاتا ہے۔ میلیک اینہائڈرائڈ سنکنرن ہے۔ یہ مردک تیزاب دینے کے ل male پانی میں گھل جاتا ہے۔ یہ زیادہ تر نامیاتی (کاربن پر مشتمل) سالوینٹس میں بھی گھل جاتا ہے۔ [XNUMX]
فیچرڈ مضامین
تقریبا 20 2017 فرانسیسی میئروں نے اپنی میونسپلٹیوں سے گلیفوسٹیٹ پر پابندی عائد کرتے ہوئے حکومت کو بدنام کیا ہے ، جو اب قومی قانون نافذ کرنے کے لئے قانونی کارروائی کررہی ہے جس کی وجہ سے متنازعہ ویڈ کِلر کا ابھی تک استعمال جاری رہتا ہے۔ 150 میں ، صدر ایمانوئل میکرون نے تین سال کے اندر فرانس میں گلیفوسٹیٹ پر پابندی عائد کرنے کا وعدہ کیا تھا ، اور یورپی یونین کے فیصلے کو مسترد کرتے ہوئے اس بات پر گرم بحث کے بعد پانچ سال تک توسیع کی کہ آیا بائیر کے زیر ملکیت مونسینٹو کے ذریعہ تیار کردہ گلائفوسٹی کینسر کا سبب بن سکتا ہے۔ لیکن اس کے بعد میکرون نے کہا ہے کہ اس وقت کے اندر اندر کمبل پر پابندی عائد نہیں ہے۔ بائر کا کہنا ہے کہ ریگولیٹرز اور وسیع تر تحقیق سے گلائفوسٹیٹ کو محفوظ پایا گیا ہے۔ حال ہی میں ، مغربی فرانس کے شہر رینس کے انتظامی ٹریبونل نے بر Britتنی کے لینگویٹ کے میئر کو سنا ، جس نے اپنے شہر میں لوگوں کے گھروں اور کام کے مقامات سے 300 میٹر کے اندر اپنے گھر میں کیڑے مار دوا کے استعمال پر پابندی عائد کردی ہے۔ میئر ڈینیئل کییف نے عدالت کو بتایا - جو اگلے ہفتے حکمرانی کرنے والا ہے۔ اس پابندی کا مقصد رہائشیوں کو صحت کے لئے خطرہ سمجھے جانے والے انووں سے بچانا تھا۔ سماعت میں تقریبا 100,000 80 افراد شریک ہوئے اور 2021،35 کے قریب افراد نے کیوف کی پابندی کی حمایت کرنے کے لئے ایک درخواست پر دستخط کیے۔ فرانسیسی ریاست کے ایک وکیل نے استدلال کیا کہ میئر کے اختیار میں نہیں ہے کہ وہ فیٹوسانٹری مصنوعات پر پابندی عائد کرسکیں ، جو وزارت زراعت کے زیر انتظام ہیں۔ وزارت نے اس پر کوئی تبصرہ کرنے سے انکار کردیا ، لیکن وزیر زراعت دیڈیئر گیلوم نے کہا کہ جنوری میں فرانس 10 تک اپنے گلیفاسٹ کے XNUMX فیصد استعمال کو ختم کردے گا۔ کسانوں کی یونینوں نے پابندی کی مخالفت کرتے ہوئے کہا کہ کیمیکل کے لئے کوئی قابل عمل متبادل نہیں ہے اور نامیاتی کاشتکاری میں منتقلی بہت مہنگا ہے۔ برٹنی کی کسان یونین ایف ڈی ایس ای اے XNUMX کے سربراہ سڈریک ہنری نے ایک بیان میں کہا کہ میئر کو گلیفوسٹیٹ پر ریاست کو زیر کرنے کی اجازت دینا "مقامی بیرنز کی واپسی اور ان کے سرفرز پر بادشاہوں کا راج ہونا ہوگا۔" موجودہ قانون سازی کے تحت ، گلائفسٹیٹ درخواست کو رہائش سے پانچ سے XNUMX میٹر دور رہنے کی ضرورت ہے۔ گندم کاشتکاروں کی یونین اے جی پی بی نے ایک بیان میں کہا ہے کہ نان ٹریٹمنٹ زون میں توسیع کرنے سے ہزاروں ہیکٹر اراضی پیداوار سے پیچھے ہوجائے گی۔ وزیر ماحولیات ایلیسبتھ بورن نے کہا کہ حکومت جلد ہی کیڑے مار ادویات کے ضوابط پر نظرثانی کرے گی۔ فرانس کے آس پاس کئی دیگر دیہی کمیونوں میں بھی حکومت گائفوسیٹ پر مقامی پابندی کے خلاف بحث کر رہی ہے۔ گلیفوسٹیٹ بڑے پیمانے پر فرانس میں استعمال ہوتا ہے ، جو یورپی یونین کا سب سے بڑا اناج پیدا کرتا ہے ، خاص طور پر کسانوں ، مالیوں اور ریلوے آپریٹرز کے ذریعہ جو کم قیمت پر ناپسندیدہ گھاسوں سے جان چھڑانا چاہتے ہیں۔ راؤنڈ اپ نامی برانڈ کے تحت مونسانٹو نے تیار کیا ، گلیفوسٹی اب ڈاؤ ایگروسینسس اور بی اے ایس ایف سمیت درجنوں دیگر فرموں کے ذریعہ پیٹنٹ سے دور ہے اور اس کی دنیا بھر میں مارکیٹنگ ہے۔
کم چکنائی والے آلو کے چپس پر کھانچنے سے پورے چکنائی کے نسخوں کے مقابلے میں جرم کم ہوسکتا ہے ، لیکن بہت سے لوگ اس ساخت کو اپیل نہیں کرتے ہیں۔ اب ، محققین نے آلو کے چپس کی جسمانی خصوصیات کا تجزیہ کرنے کے لئے ایک تکنیک تیار کی ہے جسے نگلنے کے لئے پہلے کاٹے سے تیار کیا جاتا ہے ، جس کے بارے میں ان کا کہنا ہے کہ یہ ذائقہ کم چربی والی ناشتا بنانے میں مدد کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ وہ زرعی اور فوڈ کیمسٹری کے جرنل میں اپنے نتائج کی اطلاع دیتے ہیں۔ آلو کے چپس میں چربی کاٹنے میں عام طور پر سبزیوں کے تیل کی مقدار کو کم کرنا ہوتا ہے۔ تاہم ، تیل کی مدد سے مصنوعات کو اس کی خصوصیت کی کمی ، ذائقہ اور بوفیل مل جاتا ہے۔ جب کھانے کے سائنسدان ایک کم کم چربی والی چپ تیار کرتے ہیں ، تو وہ اکثر یہ بتانے کے لئے تربیت یافتہ حسی پینیلسٹس پر انحصار کرتے ہیں کہ نیا سنیک مکمل چکنائی والے ورژن کو کس طرح بہتر بناتا ہے۔ یہ عمل مہنگا ، وقت طلب اور اکثر ساپیکش ہوسکتا ہے ، کیوں کہ کسی شخص کے تھوک کے بہاؤ کی شرح اور تشکیل جیسے عوامل پر مبنی تاثرات مختلف ہو سکتے ہیں۔ جبکہ پیپسیکو ، اسٹیفن بائر - اب موئنف اجزاء میں اور کوئینز لینڈ یونیورسٹی میں جیسن اسٹوکس کی ٹیم ، متنازعہ کھانے کے چار مراحل پر آلو کے چپ کی جسمانی خصوصیات کا تجزیہ کرنے کے لئے ایک زیادہ معقول طریقہ تیار کرنا چاہتی تھی: پہلا کاٹنے ، جب چپ پیکج سے لی گئی ہے اور دانتوں سے ٹوٹ گئی ہے۔ کمانیوشن ، جب چپ کے ذرات مزید ٹوٹ جاتے ہیں اور تھوک سے بھیگ جاتے ہیں۔ بولس کی تشکیل ، جب تھوک ، نرم ہونے والے ذرات کھانوں میں ہضم ہوجاتے ہیں اور کھانوں میں انزائم بن جاتے ہیں۔ اور نگل جاتا ہے ، جب بےعیب وسیع پیمانے پر منہ کے عقب میں چلا جاتا ہے اور آخر کار نگل جاتا ہے۔ ان کے طریقہ کار کو تیار کرنے کے ل called ، جسے وٹرو زبانی پروسیسنگ کہا جاتا ہے ، محققین نے چار مرحلوں میں سے ہر ایک پر تیل کے مختلف اجزاء کے ساتھ چپس کی جسمانی خصوصیات کی پیمائش کرنے کے لئے مختلف آلات استعمال کیے۔ مثال کے طور پر ، "پہلے کاٹنے" مرحلے کے لئے ، انہوں نے چپس کو توڑنے کے لئے درکار قوت کی پیمائش کے لئے مکینیکل ٹیسٹنگ کی ، اور بولس تشکیل کے ل they ، انہوں نے بفر میں ذرات کی ہائیڈریشن ریٹ کی پیمائش کی کیونکہ یہ ٹکڑے نرم ٹھوس ہوجاتے ہیں۔ محققین نے ان نتائج کو استعمال کرتے ہوئے نچلے چکنائی کے چپ کو چپکنے والے تیل کی پتلی پرت میں ڈیزائن کیا ، جس میں کھانے میں املسیفائر کی تھوڑی مقدار موجود تھی۔ سیزننگ آئل نے کم چربی والی چپ کو حسینی پینیلسٹس کے ٹیسٹ میں مکمل چکنائی کی چکنی پن سے زیادہ مشابہت پیدا کردی ، لیکن اس نے صرف مصنوعات میں 0.5 فیصد مزید تیل شامل کیا۔ محققین کا کہنا ہے کہ فوڈ سائنسدان جسمانی پیمائش کو حسی تاثرات سے جوڑنے کے لئے نئی تکنیک کا استعمال کرسکتے ہیں۔
